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アメリカと英国がひっくるめて味オンチのファーストフード国みたいに言われてるけど、ちょっと違うよね

548 名前:風と木の名無しさん[sage] 投稿日:2013/11/17(日) 12:12:41.85 ID:xV7a1Sq9i

アメリカと英国がひっくるめて味オンチのファーストフード国みたいに言われてるけど、ちょっと違うよね
アメリカは食の歴史と伝統を軽視しすぎた挙句、何食っていいかワカラン状態になっちゃってる
英国は宗教やビクトリア朝に広まった家政から取り返しのつかないほどの悪影響受けて、食べるものを用意するのに手間掛けるのは賎しいことって感覚になっちゃった期間が長すぎたから
あと英国はもともと国土の森を早い時期に全部開拓しまくって土地を貧しくしてしまったのと、もともと一年通して寒い気候風土であまりいい作物には恵まれなかったのも多少あるかも
アメリカの問題は子どもを早い時期に独立させ、台所手伝わせたりおふくろの味伝える習慣をつけなかったせい
たぶん大元は、英国をさらに拡大解釈したハウスワーク全部=手早く済ませたいどうでもいいことという認識のせい
さらに昔の出来事、つまり移民前の歴史を子どもに教えないせい
移民前は全部アメリカじゃないからアメリカ国民的な感覚では異星の歴史くらいどうでもいい認識
もちろん、本当はアメリカ人の先祖の歴史に他ならないのにね
ただその辺を知らないから自分の曾お祖母さんや、曾曾お祖母さんが何作って食べてたか知らない
だから、とりあえず栄養たっぷり(というより栄養過多)だからおいしいんだろうと思うバターを揚げたのとかいったトンチキスイーツを作ったりする
たぶん根っこには、移民間もない頃のしょっちゅう飢饉で人がバタバタ死んでた先祖の恐怖が意識下にある
あるいはヘルシーヘルシーと強迫観念に取り付かれている人は、どうみても鳥の餌ですありがとうございますなそれ食べ物かってもの食べてる
野菜たっぷりと肉少々と少しのパンじゃなく
前何かの番組かサイトで、アメリカにも独自の美食の文化作ろうって人達が作り出した料理を見たことがある
正直どうみても食べたいと思わない謎料理だったから、食のセンス自体が損なわれてしまったんだろうなと哀れになった
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